CakePHP

Koude spinaziesalade

Recept voor 4 personen
500g spinazie
appel
kleine ui of sjalotje
3 eetlepels slaolie
1 eetlepel ketchup
1 eetlepel azijn
2 theelepels suiker
snufje peper & zout

Bereiding
Kook de spinazie zachtjes tot het slap en donker is. Giet het vocht af en spreid de spinazie uit over een groot plat bord. Bereid in de tussentijd de rest van de maaltijd.
Snijd de appel in stukjes en voeg toe aan de spinazie.
Doe olijfolie, azijn, ketchup, suiker, peper en zout in een kopje samen met de zeer fijngesnipperde ui. Goed roeren. Giet uit over de koud geworden spinazie en appel.
Serveer met aardappels en vlees.

Ingredienten

Appels Uien